Starward Left Field 40.0% Vol.

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Aroma

Zarten Weinaromen, Vanille, Gewürze

Abgang

Langanhaltenden, Würzig & Eichennoten

Aroma

Vollmundige, helle und dunkle Frucht- sowie würzigen Eichennoten

Farbe

Kupfer

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Starward Left Field 40.0% Vol.

Starward Left-Field 40,0% Vol.

Produktart: Single Malt Australian Whisky

Hersteller: Starward Distillery

Anschrift: Amsterdam Warehouse Company, Slego 1a, 1046BM Amsterdam, Niederlande

Land: Australien

Der ideale Whisky, wenn man Starward fragt? Unkompliziert, vielseitig und vor allem lecker. Kurz: Left-Field. Der Single Malt reift zu 100 Prozent in ehemaligen Rotweinfässern aus französischer Eiche – für ein intensives und würziges Mundgefühl mit zarten Weinaromen. Die Fässer aus führenden australischen Weinregionen, werden zum Teil ausgebrannt. Das verleiht Left-Field zusätzliche Dimensionen. Mit seinen vollmundigen, hellen und dunklen Frucht- sowie würzigen Eichennoten lässt der Australier viel Raum für individuellen Genuss – ob pur, geschüttelt oder gerührt. Das passt, denn Starward lebt und macht Whisky anders. Unkonventionell, entspannt und kulinarisch ist die Destillerie ganz Kind der Genuss-Metropole Melbourne. Warum nicht auch Single Malt zu BBQ oder Bananenbrot? Hauptsache es schmeckt. So befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben dunklem Gerstenmalz und aromatischer dunkler Brauhefe vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei bis vier Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: Melbournes „four seasons in a say“. Trockene, warme Luft aus dem Landesinneren und kalte, feuchte Winde aus der nicht weit entfernten Antarktis lassen diese ständigen Wetterwechsel entstehen – und intensiv gereifte Single Malts, die es so sonst nirgendwo gibt.

The ideal whiskey if you ask Starward? Uncomplicated, versatile and above all delicious. In short: left field. The single malt matures 100 percent in former red wine barrels made of French oak - for an intense and spicy mouthfeel with delicate wine aromas. The barrels from leading Australian wine regions are partly burned out. This gives Left-Field additional dimensions. With its full-bodied, light and dark fruit and spicy oak notes, the Australian leaves plenty of room for individual enjoyment - whether pure, shaken or stirred.

That's fitting, because Starward lives and makes whiskey differently. Unconventional, relaxed and culinary, the distillery is a product of the gourmet metropolis of Melbourne. Why not single malt with BBQ or banana bread? The main thing is that it tastes good. Freed from tradition, the distillery looks at whiskey through the eyes of brewers and winemakers. It is made exclusively from local ingredients. In addition to dark barley malt and aromatic dark brewing yeast, mainly from slightly charred or steamed red wine barrels from Australian wineries.

Starward Whiskey only needs three to four years in them for its fruity maturity. Responsible for this: Melbourne’s “four seasons in one say”. Dry, warm air from the interior and cold, moist winds from Antarctica, which is not far away, create these constant weather changes - and intensively matured single malts that are not available anywhere else.

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