Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Single Malt sein kann, wenn er die Intensität eines kleinen Fasses atmet. In dieser exklusiven Abfüllung begegnen sich die fruchtige Eleganz der Speyside und die seltene Charakteristik eines Palo Cortado Sherrys. Es ist ein Destillat, das durch Konzentration und handwerkliche Präzision zu einer bemerkenswerten Tiefe gefunden hat.

Die Kunst der Octave-Reifung bei Duncan Taylor

Im Februar 2014 in der renommierten Linkwood Distillery destilliert, verbrachte dieser Whisky zwölf Jahre unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das Besondere liegt in der finalen Veredelung: Ein Finish im Palo Cortado Octave-Fass. Durch das geringe Volumen dieser speziellen Fässer wird die Interaktion zwischen Destillat und Holz massiv intensiviert, was dem Linkwood eine außergewöhnliche Komplexität verleiht, die weit über sein Alter hinausgeht.

Ein Spiel aus ockerfarbenem Glanz und trockener Sherry-Würze

In einem satten Ocker schimmernd, offenbart dieser Single Malt bereits im Duft ein feingliedriges Zusammenspiel aus reifer Birne, Honig und Vanille, begleitet von einer dezenten Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Stärke von 54,6 % vol., die Aromen von getrockneten Früchten, Karamell und Toffee mit einer markanten, trockenen Würze verbindet. Die für Palo Cortado typische Note von gerösteter Nuss und Eiche prägt den langanhaltenden Abgang dieses unfiltrierten und ungefärbten Whiskys.

Exklusivität für den besonderen Genussmoment

Mit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 84 Flaschen ist dieser Linkwood eine Empfehlung für Entdecker, die das Zusammenspiel von Small-Cask-Reifung und seltenen Sherry-Stilen schätzen. Aufgrund seiner natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtige Textur vollständig zu ergründen. Er ist ein idealer Solist für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt.