Die jahrelange Reifung und die stille Geduld im Fass haben aus diesem Destillat von 1977 ein flüssiges Kunstwerk geformt, das die Essenz der Grande Champagne in sich trägt. Es ist eine Hommage an die Zeit und das Handwerk, eingefangen in einer Flasche, die sowohl optisch als auch geschmacklich eine tiefgründige Geschichte erzählt.

Ein Erbe aus der Grande Champagne: Die Edition À la Main

Dieser Cognac entstammt der renommierten Cru-Lage Grande Champagne und wurde von der Familie Hilaire über fünf Generationen hinweg behütet. Destilliert im Jahr 1977 und abgefüllt im August 2020, repräsentiert dieses Single Cask mit der Lot-Nummer L.H.86 die Philosophie des Hauses Jean-Luc Pasquet, verborgene Schätze kleiner Winzer zu kuratieren. Das außergewöhnliche Etikett, gestaltet vom Illustrator Florian Kasprzak, unterstreicht den handwerklichen Charakter dieser auf lediglich 469 Flaschen limitierten Edition.

Florale Eleganz trifft auf reife Frucht

Im Glas präsentiert sich der Cognac in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton. Das Bouquet eröffnet mit den feinen Noten weißer Blüten und Jasmin, die harmonisch von reifer Aprikose und Orangenzeste begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur aus saftigen Steinfrüchten und kandierten Orangen, unterlegt von einer eleganten Würze aus Zimt und sanfter Vanille, die in einem langanhaltenden, präzisen Finish mit feinen Kräuternuancen mündet.

Ein Solitär für Kenner und Sammler

Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 48,9 % Vol. bietet dieser Cognac eine beeindruckende Intensität, die am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet wird. Er ist die ideale Wahl für besondere Genussmomente oder als besonderes Sammlerstück für Liebhaber rarer Jahrgangsabfüllungen. Diese Edition ist ein sensorisches Zeitzeugnis, das die Brücke zwischen traditionellem Cognac-Handwerk und moderner künstlerischer Gestaltung schlägt.