Der erste Moment gehört ganz der bemerkenswerten Klarheit und Ausdruckskraft von Height of Arrows, einem Gin, der die Essenz Edinburghs auf das Wesentliche reduziert. In einer schlichten, klaren Flasche mit einem mintgrünen Etikett und einem markanten Holzkorken präsentiert sich ein Destillat, das durch Purismus und handwerkliche Tiefe besticht.

Edinburghs Seele im London Dry Stil

Die Holyrood Distillery, beheimatet in den schottischen Lowlands, hat mit diesem Tropfen eine Hommage an ihre Heimatstadt geschaffen. Hinter der Produktion stehen erfahrene Whisky-Macher, die ihre Expertise in der Texturierung von Spirituosen auf diesen London Dry Gin übertragen haben. Neben dem obligatorischen Wacholder kommen zwei ungewöhnliche Komponenten zum Einsatz: Bienenwachs sorgt für ein besonders samtiges Mundgefühl, während eine Prise Meersalz die Aromen betont und dem Profil eine subtile, maritime Struktur verleiht.

Ein Spiel aus Harz, Zitrus und maritimer Würze

In der Nase entfaltet sich unmittelbar ein Duft von frischer Kiefer und ätherischem Harz, begleitet von der Lebendigkeit reifer Zitrusfrüchte. Am Gaumen zeigt sich der Gin vielschichtig und vollmundig; hier treffen lebhafte Noten von Orangen und Zitronen auf die Würze von schwarzem Pfeffer und Kardamom. Eine feine Kräuterwürze rundet das Geschmacksprofil ab, bevor der Nachklang weich, leicht trocken und mit dezenten würzigen Akzenten ausklingt.

Die ideale Begleitung für anspruchsvolle Longdrinks

Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. ist dieser Gin ein charakterstarker Allrounder, der sowohl pur als auch in klassischen Cocktails überzeugt. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit einem Herbal Tonic, das die harzigen und würzigen Facetten des Destillats hervorragend ergänzt. Ob als stilvolles Geschenk oder als Herzstück der eigenen Bar – dieser Gin lädt dazu ein, die moderne Destillationskunst Schottlands in einem genussvollen Moment zu entdecken.