Was diesen Barreled Gin auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die feinsinnige Balance zwischen botanischer Note und der Tiefe einer kurzen, aber intensiven Fassruhe. In seinem leuchtenden Goldton spiegelt sich die Geduld wider, mit der dieses Destillat in Chicago zur Vollendung reifen durfte.

Handwerkskunst aus Chicago und die Ruhe im Fass

Die in Chicago ansässige Destillerie Koval setzt bei diesem Gin konsequent auf eine hochwertige Basis aus Getreide. Nach der Destillation verbringt der Geist sechs Monate in hauseigenen Whiskeyfässern, was ihm nicht nur seine charakteristische Farbe verleiht, sondern auch die Brücke zwischen klassischem Gin und fassgereifter Komplexität schlägt. Das aufwendig gestaltete Etikett mit seinen geometrischen Mustern in Blau und Gold unterstreicht dabei den modernen, künstlerischen Anspruch der Manufaktur.

Ein Zusammenspiel von Würze, Zitrus und sanftem Holz

In der Nase begegnen sich klassischer Wacholder und eine lebendige Zitrusnote von Zitronengras und Orange, untermalt von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Geflecht aus würzigem Kardamom, Koriander und Zimt, das durch die sanften Karamelltöne der Fassreifung eine cremige Textur erhält. Der Abgang bleibt dank der 47 % Vol. langanhaltend und charakterstark, wobei florale Nuancen von Hagebutte und Angelika sowie ein Hauch von Anis elegant nachklingen.

Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Momente

Dieser Gin empfiehlt sich für Genießer, die das klassische Profil suchen, aber eine zusätzliche aromatische Tiefe schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Holznoten vollständig zu erkunden, oder als kräftiges Rückgrat in einem klassischen Cocktail – seine Struktur bleibt stets präsent. Er ist eine exzellente Wahl für alle, die die Grenzen zwischen den Spirituosenkategorien gerne auf natürliche Weise erkunden möchten.