In einer gut sortierten Hausbar verdient dieses Master Blender's Batch einen festen Platz, da es die Brücke zwischen irischer Destillationskunst und französischer Weinkultur schlägt. Es ist ein Whiskey, der die Vision des Master Blenders Alex Chasko verkörpert und zeigt, wie ein gezieltes Finish den Charakter eines Blends tiefgreifend verfeinern kann.

Die Renaissance von Dublin und das Erbe der Bordeaux-Fässer

Die Teeling Whiskey Company, die im Jahr 2012 den Geist der Whiskey-Herstellung in Dublin neu entfachte, steht für einen progressiven und handwerklichen Ansatz. Dieser Blend aus gemälzter Gerste und Getreide reifte zunächst klassisch in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er seine prägende Veredelung in französischen Bordeaux-Fässern erhielt. Die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. verzichtet konsequent auf Kältefiltration, um die volle Textur und den unverfälschten Charakter des Destillats in das Glas zu bringen.

Ein Zusammenspiel aus floraler Eleganz und dunklen Beeren

In der Nase entfaltet sich ein feines Spiel von Rosenwasser, gepaart mit der Fruchtigkeit reifer Kirschen und einer würzigen Prise Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Einfluss der Rotweinfässer durch intensive Noten von Beerenkonfitüre und sommerlichen Früchten, die von einer sanften Vanillenote und Honig umspielt werden. Das Finale ist trocken und elegant, geprägt von feinen Tanninen und gerösteter Eiche, die einen warmen, holzigen Nachklang hinterlassen.

Genussvolle Einordnung für Kenner

Dieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von malziger Süße und der strukturierten Würze französischer Eiche schätzen. Er präsentiert sich ideal pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Fruchtaromen vollständig zu entdecken. Das edle Design der dunklen Flasche mit den goldenen Akzenten und dem markanten Phönix-Emblem unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser Sonderedition, die speziell für Liebhaber komplexer Weinfinishs kuratiert wurde.