Die dreifache Destillation ist eine heute selten gewordene Art der Whiskyherstellung. Diese typische Lowlands-Brennerei ist eine der wenigen, die noch nach diesem aufwendigen Verfahren arbeitet. Trotz des hohen Alkoholgehalts und des robusten Körpers ist er ein Fest der zarten und ätherischen Aromen.

Er bietet eine unglaublich blumige Nase, reich an frühlingshaften Wiesenaromen, unmittelbar gefolgt von einer sonnigen Explosion ultra-reifer Früchte (Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Maracuja).

Der gleiche einzigartige Stil findet sich auch am Gaumen wieder: sehr blumig, mit deutlichen Noten von Rosenblüten, um dann in einen fruchtigen Geschmack von kleinen Waldbeeren und reifen Pfirsichen überzugehen, süß und cremig. Der süße und honigartige Charakter geht dann in einen leicht Tannin haltigen Nachgeschmack über, mit Sandelholz, überreifen Bananen und kandierten Orangen.

Intensiv, wie Gebäck, aber unglaublich sauber.

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