Der Willett Family Estate Bottled Single Barrel Bourbon #551 ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, den die Willett Distillery auf Grundlage ihrer „Original Family Mash Bill“ aus 72 Prozent Mais, 13 Prozent Roggen und 15 Prozent gemälzter Gerste destillierte. Offen bleibt, welche Brennappartur zum Einsatz kam, denkbar ist aber erst eine Column Still und dann noch eine Pot Still. Reifen durfte der Bourbon acht Jahre lang in dem New-American-White-Oak-Barrel mit der Nummer 551 im Warehouse B, Floor 4 und Rick 3. Im Zuge der Reifung erreichte der Angels‘ Share rund 55 Prozent. Zudem stieg die Fassstärke, mit der der Bourbon auch abgefüllt wurde, auf 67,1 Prozent. Auf eine Kältefiltration verzichtete man ebenso wie auf Farbstoff.

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