Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Tullibardine aus dem Hause Duncan Taylor gehört zweifellos dazu. In der Stille der schottischen Highlands gereift, verbindet dieser Single Malt die Eleganz seiner Herkunft mit der intensiven Kraft einer besonderen Fassreifung. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 68 Flaschen ist dieses Destillat ein flüchtiger Moment handwerklicher Perfektion, eingefangen in Fassstärke.

Die Intensität kleiner Eichenholz-Fässer

Die renommierte Independent Bottler Duncan Taylor nutzt für die Serie „The Octave“ bewusst verkleinerte Fässer, um die Interaktion zwischen Holz und Destillat zu forcieren. Dieser am 30. Mai 2013 destillierte Whisky verbrachte seine Reifezeit in den Highlands, bevor er ein prägendes Finish in einem Pedro Ximénez Octave erhielt. Durch das geringere Volumen des Fasses intensivieren sich die Austauschprozesse, was dem 12-jährigen Brand eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht, bevor er am 19. Februar 2026 abgefüllt wurde.

Ein Spiel aus dunklen Früchten und edler Würze

In der ockerfarbenen Flüssigkeit entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das von roten Trauben, Rosinen und den typischen, schweren Sherrynoten dominiert wird. Am Gaumen zeigt sich die unbändige Kraft der Fassstärke von 54,6% Vol., die jedoch harmonisch in Noten von süßem Sirup und konzentriertem Malz eingebettet ist. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und wird von einer markanten, würzigen Holzprägung getragen, die den Charakter der 12-jährigen Reife unterstreicht.

Ein Highland-Solitär für anspruchsvolle Genießer

Dieser Single Malt richtet sich an Kenner, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Wucht eines PX-Finishs zu schätzen wissen. Da der Whisky nicht kühlgefiltert und in seiner natürlichen Farbe belassen wurde, bleibt die volle Textur des Destillats im Glas erhalten. Wir empfehlen, dieses Unikat pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der Single Cask Abfüllung vollständig zu ergründen.