Von der Food- und Bar-Szene ihrer Heimatstadt Melbourne inspiriert, produziert die Starward Distillery Single Malts, die das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellen: unkonventionell, zugänglich, progressiv – und gereift in Australiens feinsten (Stark-)Weinfässern. Ihre preisgekrönten und kultigen Lieblingsrezepte haben die urbanen Brenner längst perfektioniert. Mit Sonderabfüllungen leben sie ihre Kreativität aus und schreiben die Regeln der Whiskyherstellung neu.

Bestes Beispiel: Starward Stout Cask. Das limitierte Release vereint das Beste aus Craft-Brauerei und Brennerei. Dafür ließ Starward in den charakteristischen Rotweinfässern gereiften Whisky für weitere 18 Monate in Stout-Fässern reifen, die zuvor ein Lieblingsbier der Brauerei Brick Lane aus Melbourne enthielten. Deren preisgekrönte Stouts zeichnen sich durch kräftige Aromen aus, an denen sich der Single Malt reichlich bediente. Das Resultat ist ein Whisky, der anders ist als alles, was Starward je zuvor gemacht hat – und nach Kakao, Steinobst, Röstmalz, Schokolade und Vanille schmeckt.

Dest. 2018
Abgef. 2023
Herkunft: Australien
Fasstyp: Red Wine Casks, Apera Casks, Ex-Bourbon Stout Casks (Finish)
3.500 Flaschen (insgesamt)
52% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

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