Exotisch & extrem rar: La Baronesa Rum bringt die Galapagosinseln ins Glas La Baronesa ist ein stark limitierter Premium-Rum von den Galapagosinseln. Das zehn Jahre gereifte Single Cask wurde aus frischem Zuckerrohrsaft zweifach in der Pot Still destilliert und vollständig vor Ort gereift. Verantwortlich dafür: Johan Romero, Master Distiller bei Romero & Sons und eine der prägendsten Persönlichkeiten der ecuadorianischen Rum-Szene. Der Rum entstand 2014 während der ersten Produktionsläufe einer neu aufgebauten Destillerie auf der zweitgrößten Insel Santa Cruz. Heute existieren nur noch acht Fässer, exklusiv für den europäischen Markt. Jede Abfüllung erfolgt als Single Cask in Fassstärke – kompromisslos, authentisch und mit Sammlerwert. Der Name La Baronesa verweist auf die legendäre Baronin Eloise von Wagner Bosquet, deren exzentrisches Leben und mysteriöses Verschwinden in den 1930er-Jahren Teil der Galapagos-Mythologie wurde