Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner fünfzehnjährigen Reifezeit in jeder Nuance erzählt. Dieser Knockando aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage präsentiert sich in einem tiefen Bernsteinton und verspricht ein besonderes Geschmackserlebnis.

Präzision aus der Speyside und dem Sherryfass

Im Oktober 2010 in der traditionsreichen Knockando-Brennerei in der Speyside destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine Reifezeit in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead. Die Wahl dieses speziellen Fasstyps mit der Nummer 8 sorgt für eine besonders intensive Verbindung zwischen Holz und Destillat, bevor er im Februar 2026 nach 15 Jahren in seiner natürlichen Reinheit abgefüllt wurde. Signatory Vintage verzichtet hierbei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den ursprünglichen Charakter des schottischen Hochlands zu bewahren.

Ein tiefgründiges Profil aus Schokolade und Gewürzen

Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus getrockneten Früchten und der herben Süße von dunkler Schokolade, die von nussigen Sherrynoten untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit 54,7 % Vol., die Aromen von cremigem Honig und würzigem Holz offenbart. Der langanhaltende Nachklang wird von einer markanten Zimtnote und der charakteristischen Fruchtigkeit des Oloroso-Finishs getragen.

Ein seltener Fund für Kenner kräftiger Einzelfässer

Diese Abfüllung richtet sich an Liebhaber, die die kraftvolle Intensität eines Whiskys in Fassstärke zu schätzen wissen und die aromatische Tiefe einer Sherry-Nachreifung suchen. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 337 Flaschen weltweit ist dieser Single Malt ein begehrtes Sammlerstück. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, bietet er einen exklusiven Einblick in die handwerkliche Perfektion unabhängiger Abfüller.