Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für Momente der Entdeckung, in denen feiner Rauch auf urbane Eleganz trifft. Mit dem Embra bringt die Holyrood Distillery den Charakter Edinburghs zurück in das Glas und beweist, dass die Lowlands eine charakterstarke, rauchige Seite besitzen, die ohne Überforderung überzeugt.

Die Rückkehr des Single Malts nach Edinburgh

Im Herzen der schottischen Hauptstadt verbindet die Holyrood Distillery traditionelle Brennkunst mit moderner Experimentierfreude. Die Basis für diesen Whisky bildet eine durchdachte Mash Bill aus stark getorftem Malz, klassischem Distilling Malt und einem Akzent von Chocolate Malt. Gereift in einer Kombination aus First Fill Bourbonfässern, Peated Islay Quarter Casks und frischer amerikanischer Eiche, spiegelt dieser Tropfen die Vielschichtigkeit seiner Herkunft wider. Das Design der Flasche unterstreicht diesen Anspruch mit einem markanten schwarzen Etikett, das durch rote Akzente und blaue, rauchähnliche Motive ins Auge fällt.

Ein Spiel aus mineralischem Rauch und süßem Gebäck

In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet von frisch geriebener Zitronenschale und exotischer Ananas, unterlegt von einer Note gerösteter Esskastanien und mineralischem Holzrauch. Am Gaumen zeigt sich der Embra dynamisch mit Aromen von reifen Birnen und knusprigen Waffelkeksen, die harmonisch in dunkles Schokoladenmousse und erdigen Rauch übergehen. Eine dezente Würze von Zimt und Ingwer sowie getoastete Eiche runden das Geschmacksprofil ab, bevor der Whisky in einem Nachklang aus Birnenkompott und sanftem Holzrauch verweilt.

Zeitlose Eleganz für Kenner und Entdecker

Mit einer behutsamen Trinkstärke von 43,6 % Vol. ist dieser Single Malt eine Einladung an alle, die sich der Welt des Rauchs vorsichtig nähern möchten, ohne auf Komplexität zu verzichten. Er ist die perfekte Wahl für einen genussvollen Abend pur im Glas und bietet auch erfahrenen Genießern eine spannende Alternative zu den oft sehr maritimen Abfüllungen der Inseln. Da die Auflage auf insgesamt 8.188 Flaschen limitiert ist, bleibt dieses Release ein besonderes Zeugnis der jungen Destilleriegeschichte Edinburghs.