Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser High West Rendezvous Rye entführt den Genießer direkt in die raue, aber faszinierende Welt der Pioniere Utahs. In der klaren Glasflasche mit ihrem rustikalen Etikett, das einen einsamen Reiter zeigt, spiegelt sich die Sehnsucht nach Authentizität und handwerklicher Tiefe wider.

Utahs Erbe und die Kunst der Vermählung

High West, Utahs erste Destillerie seit 1870, ehrt mit diesem Blend die Tradition der „Mavericks“ und die historische Whiskey-Herstellung des Alten Westens. Die Komposition vereint zwei unterschiedliche Mash Bills, die zwischen vier und sieben Jahren reiften: Eine mit einem extrem hohen Anteil von 95 % Roggen und eine zweite mit 80 % Roggen sowie gemälztem Roggen. Durch den Ausbau in neuer Virgin Oak entsteht ein Charakter, der die klassische Würze des Destillats mit strukturierten Holznoten untermauert.

Ein komplexes Zusammenspiel von Würze und Frucht

In der Farbe eines satten Bernsteins präsentiert sich dieser Rye mit einem Bukett, das von Vanille und intensiven Noten von Zimt und Nelke geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur von karamellisiertem Muscovado-Zucker und kandierten Früchten, die von lebhaften Akzenten wie Granny Smith Äpfeln und Pfefferminze balanciert wird. Ein Hauch von Fenchel und Anis rundet das Profil ab, bevor der Nachklang lang und würzig mit markanten Anklängen von Roggenbrot verweilt.

Ein Begleiter für anspruchsvolle Momente

Dieser Whiskey richtet sich an Kenner, die eine markante Würze und die unverfälschte Kraft des Roggens schätzen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fassreifung vollständig zu erfassen. Dank seiner aromatischen Dichte und dem Alkoholgehalt von 46 % Vol. ist er zudem eine exzellente Wahl für klassische Cocktails, denen er eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur verleiht.