Drumblade 2008/2026 - 17 y.o. - Amontillado Sherry Cask Finish #1448888 - Octave (Duncan Taylor)
Was als sorgfältig ausgewähltes Destillat in den Highlands beginnt, findet seine Vollendung in der bewussten Entscheidung für das kleine Format. In der Welt der Reifung ist Größe nicht alles; oft sind es gerade die kompakten Octave-Fässer, die einem Blended Malt wie diesem 17-jährigen Drumblade seine besondere Intensität verleihen. Zwischen der Geduld der langen Lagerung und der Dynamik des Holzes spannt sich hier ein Bogen, der den Charakter der schottischen Whisky-Kunst präzise einfängt.
Veredelung im Zeichen der Amontillado-Eiche
Dieser Blended Malt, dessen Ursprung in der Destillerie Ailsa Bay liegt, reifte über 17 Jahre hinweg, bis er im Februar 2026 seine Abfüllung fand. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor nutzte für das Finish ein spezielles Amontillado-Octave-Fass. Durch das geringe Volumen dieser Fässer wird der Kontakt zwischen dem Holz und dem Whisky drastisch erhöht, was die Aromenentwicklung begünstigt und intensiviert. Das Ergebnis ist ein konzentriertes Profil, das in einer streng limitierten Auflage von lediglich 87 Flaschen weltweit verfügbar gemacht wurde.
Nussige Würze und herbstliche Farbtiefe
Schon im Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Rostbraun, das ohne die Zugabe von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus süßer Vanille und cremigem Honig, dezent untermalt von einer Spur Muskatnuss und den typischen, trockenen Sherry-Anklängen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 55,0 % Vol. in einer markanten Würze, die von trockenen, nussigen Noten und einer hintergründigen, dunklen Süße harmonisch abgerundet wird.
Charakterstarker Begleiter für Kenner
Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Alkoholstärke richtet sich dieser Drumblade an Genießer, die das Authentische und Kraftvolle schätzen. Da auf eine Kühlfiltration verzichtet wurde, bleiben alle geschmackstragenden Öle erhalten, was besonders beim Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zur Entfaltung kommt. Es ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen ein Single Cask mit Ecken und Kanten den Abend bereichert – ein rares Stück Handwerkskunst für die private Sammlung.
