Im Herzen der Philippinen, am Fuße eines aktiven Vulkans, entsteht ein Rum, der die Üppigkeit seiner tropischen Heimat in flüssige Form gießt. Der Don Papa 7 bewegt sich stilsicher zwischen handwerklicher Tradition und einem modernen, zugänglichen Anspruch, der Kenner und Entdecker gleichermaßen anspricht.

Vulkanische Böden und tropische Reife

Die Basis für diesen Single Island Rum bildet das hochwertige Zuckerrohr der Insel Negros, das auf den fruchtbaren Böden rund um den Mt. Kanlaon gedeiht. Nach der Destillation aus Melasse verbringt das Destillat mehr als sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, wobei eine Kombination aus Bourbon-Fässern und Weinfässern für die charakteristische Komplexität sorgt. Das feucht-warme Klima der Region begünstigt eine intensive Interaktion zwischen Holz und Destillat, was dem Rum seine charakteristische Tiefe verleiht.

Ein Bukett aus Vanille und exotischen Früchten

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton und verströmt sofort ein leichtes, fruchtiges Aroma, das an kandierte Früchte erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen weich und delikat, wobei eine dominante Vanillenote auf Nuancen von Honig und Kokosnuss trifft. Eine feine, unterschwellige Gewürznote verleiht dem vollmundigen Körper Struktur, bevor er in einen langanhaltenden und ausgewogenen Nachklang übergeht.

Ein moderner Klassiker für genussvolle Momente

Dieser Rum ist eine Empfehlung für alle, die ein weiches und betont süßes Profil schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, entfaltet seine Qualitäten aber auch als luxuriöse Komponente in gehobenen Cocktails. Dank des kunstvoll gestalteten Etiketts, das mit seinen filigranen Illustrationen und dem markanten Porträt die Geschichte der Insel erzählt, ist er zudem ein ideales Präsent für Liebhaber exotischer Spirituosen.