Die Magie ausgewählter Fässer für anspruchsvolle Gaumen erlebbar machen? Das ideale Aufgabenprofil für den Whisky-Druiden. Neun unabhängige, unverfälschte Abfüllungen zeigen erneut, was Michel Reick von Fässern versteht – ob einzeln oder als Cuvée.

Auch Islay-Fans kommen auf ihre Kosten: Der Bunnahabhain Staoisha 2014/2024 aus dem rauchigen Zweig der Ikone verbindet nach Reifung im Palo Cortado Sherry Butt Torfrauch mit schokoladiger Süße. Eine Dekade im French West Indies Rum Cask stattete ihn dagegen neben Rauch mit fruchtigen Agricole-Aromen und Jod aus.Zahlreiche Whisky-Fans sind ihm erlegen: dem geschmacklichen Zauber von Torf. Weil sich der unabhängige Abfüller Michel Reick als Whisky-Druide bestens mit Fassmagie auskennt, hat er torfige Funde aus dem Warehouse von Signatory Vintage zu einem Zaubertrank vermählt. „Peat heads“ treffen auch im dritten Batch seines Blended Malt Scotch Whisky auf deftigen Lagerfeuerrauch, begleitet von würzigem Leder. Süße steuern Rosinen, Honig und Milchschokolade bei.

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