Der Mönchsambacher Bierbrand aus Bockbier vereint kräftigen Malzcharakter mit feiner Fassreife. Nach der Destillation 2020 reifte dieser Brand zunächst ein Jahr im Apricot-Brandy-Fass, wo er fruchtige Noten von reifen Aprikosen und feiner Süße aufnahm. Anschließend folgten drei Jahre im Rotweinfass, die ihm eine samtige Struktur, bernsteinfarbene Nuancen und eine feine Fassarmoatik verliehen. Das Ergebnis ist ein komplexer, harmonischer Bierbrand mit einer spannenden Balance aus malziger Würze, zarter Frucht und weiniger Tiefe

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