Blumig, Noten von gerösteter Vanille, Früchte, Butterscotch.
Lang anhaltend
Reichhaltig, Noten von Vanille, Früchte, Butterscotch, Eiche, Karamell.
Gold
Takamaka Grankaz Rum - Batch 3
Produktart: Blended Rum
Hersteller: Takamaka Rum
Anschrift: Inverkehrbringer: Kirsch Whisky, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Land: Seychellen
Sandstrände, Korallenriffe, Riesenschildkröten: Aus über 100 Eilanden besteht die Inselgruppe der Seychellen – so versteckt gelegen, dass sie über Jahrhunderte praktisch unbekannt blieb. Mit Takamaka gibt die Destillerie Trois Frères köstlichen Einblick in dieses entlegene Paradies.
Der erste Premium-Rum der Seychellen entsteht seit 2002 in der von Richard und Bernard d’Offay gegründeten Brennerei auf der Hauptinsel Mahé. Nur 60 Meter vom Strand entfernt. Für Takamaka Rum verwenden die Brüder sowohl frischen Saft von Seychellen-Zuckerrohr als auch Melasse. Die Zutaten werden in Pot und Colum Stills gebrannt.
Ob mit eigenem Bergquellwasser verfeinert, in einem innovativen Verfahren mit Holzstückchen aromatisiert, mit regionalen Gewürzen veredelt oder aus dem Einzelfass abgefüllt: Takamaka sorgt bei Rum-Fans und -Entdeckern zugleich für Abwechslung am Gaumen.
Getrocknete Feigen, Orangenschale & weiche Würze:
Seychellen-Hochgenuss mit Takamaka Grankaz Rum
Keine 100 Meter vom Traumstrand entfernt destillieren die Brüder Richard und Bernard d’Offay den ersten Premium-Rum der Seychellen. Dafür steht ihnen nicht nur das reine Bergquellwasser der Hauptinsel Mahé zur Verfügung, sondern auch der frisch gepresste Saft von Seychellen-Zuckerrohr und Melasse aus der Region des Indischen Ozeans.
Der Takamaka Grankaz Rum demonstriert, wie beide Bestandteile harmonisch verschmelzen. Batch 3 des weder gezuckerten noch gefärbten oder kühlfiltrierten Rums reifte in zwei verschiedenen Fasstypen: In der Pot Still gebrannter Rum aus Seychellen-Zuckerrohrsaft lagerte zwei bis vier Jahre lang in New French Oak Casks. Column Still Rum aus Melasse durfte dagegen für drei Jahre in Bourbonfässern ruhen. Achtjähriger Foursquare Rum rundet den noch geringen fassgelagerten Takamaka-Bestand vollmundig ab.
Helle, florale Aromen laden mit reifer Birne und einem Hauch getrockneter Feigen ins Inselparadies ein. Am Gaumen folgen weiche, honigartige Noten mit Anklängen von Tabak, Vanille und Orangenschale. Mit warmer Würze und Eichentönen klingt der Rum langsam aus.
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