Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die deutsche Handwerkskunst und die kuratierte Auswahl unabhängiger Abfüller gleichermaßen zu schätzen wissen. In einer Zeit, in der regionale Destillate zunehmend an internationalem Profil gewinnen, steht dieser Tropfen für die gelungene Verbindung aus heimischer Tradition und einem modernen Verständnis von Reifung.

Westerwälder Brenntradition unter unabhängiger Flagge

Hinter diesem Whisky steht die renommierte Birkenhof Brennerei, die im Westerwald für ihre präzise Destillationskunst bekannt ist. Für die Serie von Malts of Germany wurde ein Destillat gewählt, das seine gesamte Reifezeit in klassischen Bourbon-Fässern verbringen durfte, um die feinen Getreidenoten der gemälzten Gerste optimal zur Geltung zu bringen. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 715 Flaschen unterstreicht diese Abfüllung ihren exklusiven Charakter als handverlesenes Einzelfass-Erlebnis.

Helle Frucht und schmeichelnde Gebäcknoten

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein einladendes Bouquet von reifen Birnen, gelben Pflaumen und einem Hauch von cremigem Nougat. Am Gaumen zeigt er sich mit 46 % Vol. kraftvoll und dennoch elegant, wobei Noten von saftigem Apfel und Milchschokolade auf eine dezente Eichenwürze treffen. Der Nachklang ist geprägt von einer feinen Süße, die an Butterkekse und Honig erinnert und die fruchtige Struktur harmonisch abrundet.

Ein Statement für Liebhaber deutscher Whiskys

Dieser Fading Hill ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene, die einen nicht rauchigen, aber charakterstarken Single Malt suchen, der durch Balance statt durch Wucht überzeugt. Er entwickelt sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur in einem schmalen Nosing-Glas. Das minimalistische Design der Flasche und der beigefügten zylindrischen Verpackung macht ihn zudem zu einem geschmackvollen Geschenk für Kenner der deutschen Spirituosenszene.